Svamp- och bärplockning

Svampar i Sverige

Vanliga matsvampar och de giftiga svampar som de kan förväxlas med. Varje sida beskriver kännetecken, säsong, växtplats och hur du skiljer arten från förväxlingarna. Se också säsongstabellen.

Ät aldrig en svamp du inte är helt säker på. Sidorna är en hjälp, inte en fältguide. Vid misstänkt förgiftning: ring 112 och begär Giftinformation, eller 010-456 67 00 i mindre brådskande fall.

Svamp	Matsvamp?	Säsong	Växer
Björksopp Leccinum scabrum	Ätlig	Juli-oktober, flest fynd i augusti och september	Under björk, ofta på torr, svagt sur och sandig mark
Blek taggsvamp Hydnum repandum	Ätlig	Augusti-oktober, flest fynd i september	Lövskog och barrskog, ofta i grupper, ringar eller böjda rader
Blodriska Lactarius deterrimus	Ätlig	Augusti-oktober, flest fynd i september	Granskog, gärna på fuktig och mossig mark. Vanlig i hela landet
Fårticka Albatrellus ovinus	Ätlig	Augusti-oktober, flest fynd i september	Barr- och blandskog i hela Sverige, i samspel med gran
Kantarell Cantharellus cibarius	Ätlig	Juli-oktober, flest fynd i september	Barr- och lövskog, ofta i mossa nära gran, tall och bok. Finns även i fjällbjörkskogen
Karljohan Boletus edulis	Ätlig	Juli-oktober, flest fynd i september	Löv- och barrskog, där den lever i samspel med värdträd
Lömsk flugsvamp Amanita phalloides	Mycket giftig	Augusti-oktober, flest fynd i september	Främst under ek, bok och hassel. I Sverige sydlig utbredning upp till Mälardalen
Narrkantarell Hygrophoropsis aurantiaca	Inte matsvamp	Augusti-november, flest fynd i september	På eller vid murkna stubbar, myrstackar och på marken i barrskog
Röd flugsvamp Amanita muscaria	Giftig	Augusti-oktober, flest fynd i september	Växer med björk i lövskog, barrskog och hagmarker i hela landet
Rödgul taggsvamp Hydnum rufescens	Ätlig	Augusti-oktober, flest fynd i september	I både löv- och barrskog i hela landet
Rödgul trumpetsvamp Craterellus lutescens	Ätlig	Augusti-november, flest fynd i september och oktober	Fuktig, kalkrik mark, ofta vid kärrkanter och i mossa i barrskog
Sandsopp Suillus variegatus	Ätlig	Juli-oktober, flest fynd i augusti och september	Med tall i kalkfattig barrskog, på tallhedar och bergig mark med renlav, även i mossig barrskog
Smörsopp Suillus luteus	Ätlig	Augusti-oktober, flest fynd i september	Tallskog i hela Sverige, ofta längs sandiga skogsvägar och på tallhedar
Stenmurkla Gyromitra esculenta	Giftig	April-juni, flest fynd i april och maj	Barrskog, gärna hyggen, stigar och skogsvägar på magra och sandiga marker. Vanligast norrut men finns i hela landet
Stolt fjällskivling Macrolepiota procera	Ätlig	Augusti-oktober, flest fynd i september	Öppen skog, gläntor, skogsbryn och betesmarker, gärna på sandig mark. Finns i södra och mellersta Sverige
Svavelticka Laetiporus sulphureus	Ätlig	Maj-oktober, flest fynd i september	På levande och döda stammar av lövträd, framför allt ek, men även körsbär, oxel, sälg, ask och al
Toppig giftspindling Cortinarius rubellus	Mycket giftig	Juli-oktober, flest fynd i augusti och september	Främst med gran i mossig granskog, men även i bokskog och sällan med tall. Vanlig i hela landet, i samma miljö som trattkantarell
Toppmurkla Morchella conica	Ätlig	Senvår till försommar, mest i maj	Lövskog, barrskog, ängs- och hagmarker, dikeskanter och trädgårdar. Ofta på brandfält, störd mark och i rabatter med barkjord
Trattkantarell Craterellus tubaeformis	Ätlig	Augusti-november, flest fynd i september och oktober	Skog, där den lever i samspel med skogsträd. Vanligast i södra och mellersta Sverige.
Vit flugsvamp Amanita virosa	Mycket giftig	Augusti-oktober, flest fynd i augusti och september	Fuktig, mossig barrskog med gran i hela landet. I södra Sverige även i bokskog
Vårtig röksvamp Lycoperdon perlatum	Ätlig	Augusti-oktober, flest fynd i september	På marken i löv- och barrskog, ibland på murken ved