Rönnbär

Så känner du igen rönnbär

Rönnbär växer på rönnen, ett träd i familjen rosväxter. Rönnen blir aldrig särskilt stor. Den växer snabbt men blir sällan mer än 50 till 60 år.

Bladen består av små, sågtandade småblad som sitter parvis på ett gemensamt skaft. På hösten får löven klara färger.

Blommorna är små och många. De sitter i rikt förgrenade kvastar och har en mycket stark och frän lukt. Rönnen blommar kring maj och juni.

Bären är röda. Botaniskt är de små äppelfrukter med två eller tre rum.

Rönnen liknar sin nära släkting oxeln när det gäller blommor och bär. Löven skiljer dem åt. Oxelns löv liknar ekens, men är mörkare gröna och ludna på undersidan.

Var och när växer de?

Rönnen tål karga klimat. Den är vanlig i alla nordiska länder, även i de lägre fjälltrakterna. Vid ishavskusterna växer den ända ut på de yttersta skären.

Trädet kan stå ensamt eller växa i skogar och skogsbryn. Det klarar mager, grusig och stenig mark. Därför har rönn också planterats vid vägar och på gårdar.

Bären mognar mot slutet av sommaren, kring augusti och september. Mogna rönnbär är den viktigaste vinterfödan för många fåglar, till exempel sidensvans och trastar.

Plocka

Rönnbär är beska och syrliga. Därför äter människor dem sällan. De används till rönnbärsgelé och till att krydda brännvin. Förr användes de mot skörbjugg, eftersom de innehåller mycket C-vitamin.

Kyla mildrar syrligheten. Därför brukar man plocka rönnbär först efter första frostnatten. Ett annat sätt är att plocka bären när de är mogna och sedan lägga dem i frysen.

Allemansrätten tillåter att du plockar vilda bär. Lämna gärna bär kvar åt fåglarna.