Nypon

Så känner du igen nypon

Nypon är frukten hos rosor. Det är egentligen en skenfrukt. De riktiga frukterna är små, stenhårda nötter med borstiga hår som sitter inuti nyponet. I dagligt tal kallas de ofta fröna.

De flesta nypon är röda eller orange. Några rosor har andra färger. Pimpinellros har till exempel mörklila till svarta nypon.

Storleken varierar mycket mellan arterna. Japansk klätterros har nypon som bara är 5 mm stora. Vresrosens nypon kan bli 2 cm.

Överst på nyponet finns en liten öppning. Den kallas stiftkanal.

Var och när växer de?

Nypon växer på rosbuskar. Exempel på rosor som ger nypon är vresros, pimpinellros, äppelros, glansros och japansk klätterros.

Nyponen sitter kvar på busken även på vintern. Då svartnar de, men de går fortfarande att använda.

Plocka

Allemansrätten tillåter att du plockar vilda bär och frukter. Alla sorters nypon går att äta.

Det du ska äta är det köttiga skalet. Rensa bort fröna och luddet inuti. Luddet kliar så mycket att det har använts som klipulver. Skär nyponet på mitten och skrapa ur det.

Det rensade skalet kan torkas eller användas färskt. Torkade nypon är rika på C-vitamin. De kan innehålla 1 700-2 000 mg per 100 gram. Nypon innehåller också karotenoider och är en källa till A-vitamin.

Missade du säsongen kan du plocka nypon även på vintern. De är svarta då men går fortfarande att använda. Nypon räknas som en av de viktigaste vildväxterna i en överlevnadssituation.